Η «γλυκιά ζωή» που προσφέρει το νησί της Αριάδνης επιβεβαιώνεται καθημερινά μέσα από την τοπική κουζίνα και τα μαγειρικά έθιμα των νοικοκυρών του νησιού.
Τα γλυκά του κουταλιού και τα παραδοσιακά γλυκά που αφθονούν στη Νάξο, προέρχονται από πατροπαράδοτες συνταγές και αγνές πρώτες ύλες, ενώ αποτελούν το απαραίτητο επιδόρπιο στα απολαυστικά γεύματα των κατοίκων του νησιού.
Ένα από τα πιο γνωστά παραδοσιακά γλυκά της Νάξου είναι το μελαχρινό. Πρόκειται για μία ντόπια καρυδόπιτα, που περιέχει μικρή ποσότητα από το τοπικό ποτό κίτρο και η οποία σερβίρεται συνήθως με παγωτό καϊμάκι (φτιαγμένο από πρόβειο γάλα).
Ανάμεσα στα πολυάριθμα γλυκά του κουταλιού - που υπάρχουν σε κάθε ναξιώτικο σπίτι - ξεχωρίζουν το μελιτζανάκι, το κυδώνι, το κίτρο, το πορτοκάλι, το συκαλάκι, το σταφύλι, το καρυδάκι και το βύσσινο. Υπέροχα είναι και τα ναξιώτικα αμυγδαλωτά.
Σχετικά άρθρα